Raffaello e Urbino - dal 04 aprile al 12 luglio 2009 - Palazzo Ducale, Galleria Nazionale delle Marche, Urbino
Oligoelementi essenziali ed elementi tossici: l’aspetto odontoiatrico del problema
I minerali e/o gli oligoelementi sono correlati a moltissime reazioni enzimatiche che, ogni istante, a migliaia, avvengono nel nostro corpo. Quando i minerali e/o gli oligoelementi difettano o non sono biodisponibili o, addirittura sono in eccesso, possono verificarsi squilibri enzimatici e/o alterazioni del metabolismo. Altresì, attualmente, l’elevatissimo tasso di inquinamento atmosferico, l’analogamente drammatico inquinamento delle falde acquifere, il largo utilizzo di conservanti alimentari, le modalità di cottura e conservazione dei cibi, la presenza di materiali odontoiatrici di varia natura, rendono di grande interesse la ricerca della presenza di elementi tossici quali l’arsenico, il bario, il piombo, il mercurio, il berillio, il cadmio, che possono “competere” con gli oligoelementi essenziali, alterandone l’assorbimento e/o la funzione enzimatica soprattutto per quanto riguarda la funzione della eliminazione dei famigerati “radicali liberi”.
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Il mal di vetta: troppo in alto, troppo in fretta...
Salendo in quota la disponibilità di ossigeno si riduce (ipossia). L’ossigeno è fondamentale
per la sopravvivenza, tanto che tutte le cellule dell’organismo devono poterne disporre in
quantità sufficiente a coprire le loro necessità. La riduzione della quantità di ossigeno
diventa evidente sopra i 3000 metri e obbliga l’organismo ad attivare dei meccanismi di
compenso per affrontare la nuova situazione
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